GOKOKUYA
山むすび 梅かつお

【味わいへのこだわり】
紀州南高梅×焼津山七の本枯節出汁、
ふくよかな紀州南高梅を漬け込み、熟成させた梅干し粉末を使用しています。
発酵食品でもある鰹節の出汁を加え、梅の酸味と塩味に旨味をプラス。
さっぱりとしながらもあと引くお味に仕上げました。
ザクザクとした食感が特徴の生地にも紀州南高梅を練り込み、
お米の優しい甘さの中に爽やかな梅の酸味を感じられます。

【デザインのポイント】
富士山世界文化遺産の構成資産に登録されている三保の松原から見える富士山がモチーフ。
三保の松原の、松林の緑、打ち寄せる白波、海の青さと富士山が織りなす風景は
古くから歌川広重の浮世絵や数々の絵画・和歌に表現されてきました。

夜明けのような浅い色の富士山は、和の伝統色「浅葱色」、
空は梅を彷彿とさせる朝焼けの色で表現。
帯を広げると、鰹縞が現れます。
これは、鰹の体の色が背中からお腹にかけてだんだん薄くなってくるように、
濃い色から薄い色へと変化をつけた縞を藍染めの濃淡で表現したものです。